- April 29, 2026
- Posted by: admin
- Categories: BNSP, Keamanan Pangan, Sertifikasi
Training & Sertifikasi:
PENGELOLAAN KEAMANAN PANGAN BERBASIS HACCP
Program Sertifikasi Kompetensi Profesional – PT Eltasa Prima Konsulta
Deskripsi Program
HACCP dengan mudah membantu Anda mengidentifikasi segala resiko kontaminasi dalam proses produksi dan kemudian menentukan mekanisme kontrolnya. HACCP membuat Anda dengan mudah meyakinkan konsumen bahwa produk yang Anda buat adalah produk yang aman untuk dikonsumsi. Pengakuan kompetensi ini meningkatkan kepercayaan diri, citra, serta wawasan terhadap sistem jaminan mutu dan program keamanan pangan. Training ini didukung oleh tim profesional yang berkompeten di bidangnya untuk memastikan implementasi HACCP yang efektif di instansi Anda.
Unit Kompetensi (Materi Utama)
- Keamanan Pangan: Melaksanakan program dan prosedur keamanan pangan secara sistematis.
- Audit & Inspeksi: Mengelola program audit, inspeksi, dan asesmen keamanan pangan.
- Edukasi Tim: Melakukan pelatihan keamanan pangan untuk personil terkait.
- Monitoring Mutu: Memantau pelaksanaan program mutu dan keamanan pangan secara berkala.
- Supervisi Rencana: Mensupervisi rencana keamanan pangan agar sesuai standar HACCP.
- Verifikasi Program: Melakukan verifikasi pada program-program pendukung keamanan pangan.
- Pengembangan HACCP: Mengembangkan rencana keamanan pangan berbasis HACCP dan berpartisipasi dalam Tim HACCP.
Tujuan Pelatihan
- Memahami ruang lingkup keamanan pangan berbasis HACCP secara menyeluruh.
- Mampu mengaplikasikan dan mengembangkan sistem keamanan pangan di industri.
- Meningkatkan kepercayaan konsumen melalui pengakuan kompetensi formal.
- Mampu melakukan verifikasi dan audit internal terhadap sistem HACCP.
- Menjadi anggota tim HACCP yang kompeten dan kontributif bagi perusahaan.
Persyaratan Dasar & Administrasi
- Pengalaman Tim: Minimal 1 tahun sebagai anggota Tim Keamanan Pangan.
- Pengalaman Kerja: Minimal 2 tahun di bidang Jaminan Mutu (QA) atau Keamanan Pangan.
- Pelatihan: Wajib telah mengikuti pelatihan keamanan pangan berbasis HACCP.
- Manfaat: Pengakuan kompetensi resmi negara (BNSP) untuk standar industri pangan.
- Formulir APL 01 & APL 02.
- Curriculum Vitae (CV) & Foto 3×4 Berwarna.
- Bukti Kerja (Surat Keterangan/SK/Kontrak Kerja).
- Sertifikat Pelatihan terkait yang relevan.
Metode Training
Offline: Tatap muka (08.00-16.00 WIB) di hotel berbintang. Diskusi, simulasi, dan roleplay.
Online: Live via Zoom/Meet (4 jam/hari). Materi via Google Classroom/Email.
Metode Assessment
- Waktu & Tempat: 1 Hari (Online/Offline) di TUK yang disepakati.
- Jadwal: Fleksibel, menyesuaikan kesepakatan bersama.
- Metode: Uji tulis, wawancara, praktik, dan verifikasi portofolio.
- Hasil: Sertifikat BNSP bagi peserta yang dinyatakan Kompeten.
Running Terdekat:
Lead Instructors:
Trio Yonathan Teja Kusuma, ST, MT.
Pakar sistem manajemen keamanan pangan dan praktisi berpengalaman dalam audit serta implementasi HACCP di berbagai industri manufaktur makanan dan minuman.
Opsi Jadwal Training & Sertifikasi 2026
| Bulan 2026 | Tanggal Pelaksanaan |
|---|---|
| Maret | 31 Maret–01 April |
| April | 07–08, 09–10, 14–15, 16–17, 21–22, 23–24, 28–29 |
| Mei | 05–06, 07–08, 12–13, 19–20, 21–22, 28–29 |
| Juni | 02–03, 04–05, 09–10, 11–12, 18–19, 23–24, 25–26, 30 Juni–01 Juli |
| Juli | 02–03, 07–08, 09–10, 14–15, 16–17, 23–24, 28–29, 30–31 |
| Agustus | 04–05, 06–07, 11–12, 18–19, 20–21, 27–28 |
| September | 01–02, 03–04, 08–09, 10–11, 15–16, 17–18, 22–23, 24–25, 29–30 |
| Oktober | 01–02, 06–07, 08–09, 13–14, 15–16, 20–21, 22–23, 27–28, 29–30 |
| November | 03–04, 05–06, 10–11, 12–13, 17–18, 19–20, 24–25, 26–27 |
| Desember | 01–02, 03–04, 08–09, 10–11, 15–16, 17–18, 22–23, 29–30 |
*Jadwal ujian/assessment dapat menyesuaikan kesepakatan.
Investasi & Fasilitas Pelatihan
| Metode & Lokasi Pelaksanaan | Detail Investasi & Fasilitas |
|---|---|
| Opsi 1: Pelatihan Online (Minimal 1 Peserta | Bisa Request Tanggal) |
Rp 3.800.000 /peserta
Durasi: 2 Hari Half Day (08.00-12.00 / 13.00-17.00 WIB) via Zoom/Meet. |
| Opsi 2: Offline Yogyakarta (Minimal 1 Peserta | Bisa Request Tanggal) |
Rp 6.800.000 /peserta
Lokasi: Hotel El Royale / Hotel Malyabhara. |
| Opsi 3: Solo, Semarang (Minimal 2 Peserta | Bisa Request Tanggal) |
Rp 6.800.000 /peserta
Lokasi: Hotel Ibis Solo/Semarang. |
| Opsi 4: Jakarta, Bandung atau Surabaya (Minimal 2 Peserta | Bisa Request Tanggal) |
Rp 7.800.000 /peserta
Lokasi: Hotel Asyana/Amaris Jakarta., Hotel Kimaya Braga Bandung / Hotel Midtown Surabaya. |
| Opsi 5: Luar Pulau Jawa (Minimal 3 Peserta | Bisa Request Tanggal) |
Rp 8.800.000 /peserta
Lokasi: Bali, Batam, Balikpapan, Manado, Lombok. |
| Opsi 6: Metode Assessment (Minimal 5 Peserta | Bisa Request Tanggal) |
Rp 3.000.000 /peserta
Lokasi: Online/Offline |
* Harga Bebas Pajak. Tersedia Paket Harga Khusus untuk pendaftaran grup/korporat dari instansi yang sama.
Daftar Klien PT Eltasa Prima Konsulta
- Bank Indonesia
- PDAM
- PERUM PERUMNAS
- Lembaga Sandi Negara
- Universitas Balikpapan
- RSUD Kota Bogor
- PT. Indonesia Pratama
- PT. Antam UBPN Sultra
- PT. Antam Tbk Makassar
- PT. Sinergi Alam Tropika
- RSUD Dr. Zainoel Abidin
- PT FREEPORT INDONESIA
- PT Bank Sumut
- Politeknik Negeri Samarinda
- PT Supreme Energy
- PT INDONESIA RE
- PT Pertamina (Persero)
- MEDCO E&P NATUNA
- PT BANK JATIM, Tbk
- PPATK
- PT Trisula Textile Industries
- PT Bursa Efek Indonesia
- PT PGAS Telekomunikasi
- PT Asuransi Jasa Indonesia
- PT Surveyor Indonesia
- PT ADARO
- PT Donggi Senoro LNG
- PT. Medan Sugar Industry
- Innomotics Motors
- BP Batam
- Bank Mandiri
- PT Perta-Samtan Gas
- PGN LNG Indonesia
- BNI
- BCA
- PTPN VIII
- TACI
- Kimia Farma
- Fujifilm Indonesia
- Universitas Pertamina
- PT Vale Indonesia Tbk
- Komisi Pengawas Persaingan Usaha
- PLN Semarang
- ReINDO
- Bank Jatim Pusat
- PT Kalbe Farma, Tbk
- PT Telkom
- PT. Jakarta Propertindo
- PT. DANAREKSA
- PT. MEDCO ENERGI
- PT Wika (Persero) Tbk
- PT BTN (Persero)
- Kemenhub RI
- Yamaha Music Indonesia
- Sidomuncul
- UGM
- PT Pupuk Kaltim
- PT Pertamina Hulu Rokan
… Dan Ratusan Klien Lainnya