ADVANCED SKILL TO MANAGE CATERING AND ACCOMMODATION

ADVANCED SKILL TO MANAGE CATERING AND ACCOMMODATION

Hotel Melia Purosani, Yogyakarta |

| 2 – 4 Januari 2019 |  7 – 9 Januari 2019 |14 – 16 Januari 2019 | 21 – 23 Januari 2019 | 28 – 30 Januari 2019| 6 – 8 Februari 2019 | 11 – 13  Februari 2019 | 18 – 20  Februari 2019 | 25 – 27 Februari 2019 | 4 – 6 Maret 2019 | 11 – 13  Maret 2019 |18 – 20  Maret 2019| 25 – 27 Maret 2019 | 1 – 2 April 2019 | 8 – 10 April 2019 | 15 – 17 April 2019 | 22- 24 April 2019 | 29 – 30 Mei 2019 |6 – 8 Mei 2019 | 13 – 15 Mei 2019 | 20 – 22  Mei 2019 |27 – 29 Mei 2019|  12 – 14 Juni 2019 | 17 – 19 Juni 2019 |24 – 26 Juni 2019 | 1 – 3 Juli 2019 | 8 – 10 Juli 2019 | 15 – 17 Juli 2019 | 22 -24 Juli 2019 | 29 – 31 Juli 2019 | 5 – 7 Agustus 2019 | 13-15 Agustus 2019 | 19 – 21 Agustus 2019 | 26 -28 Agustus 2019 | 02 – 04 September 2019 | 09-11 September 2019 | 16 – 18 September 2019 | 23 – 25 September 2019 |30 September –  02 Oktober 2019 | 07 – 09 Oktober 2019 | 14 – 16 Oktober 2019 | 21 – 23 Oktober 2019 | 28 – 30 Oktober 2019 | 04 – 06 November 2019 | 11 – 13 November 2019 | 18 – 20 November 2019 |25 – 27 November 2019 |02 -04 Desember 2019 |09 – 11 Desember 2019 | 16 – 18 Desember 2019 |23 – 24 Desember 2019 |30 – 31 Desember 2019

Rp. 6.400.000 per Peserta

Deskripsi ADVANCED SKILL TO MANAGE CATERING AND ACCOMMODATION

Dalam urusan katering dan akomodasi kebanyakan perusahaan lebih mempercayai kepada pihak ketiga dikarenakan lebih praktis, efisien dan tidak banyak mengganggu kegiatan bisnis utama perusahaan. Tidak berkualitasnya third party company dalam melayani kebutuhan catering dan akomodasi bagi perusahaan akan berefek pada kedua belah pihak. Di satu sisi, perusahaan akan mengalami kerugian dalam menjaminkan kesejahteraan yang baik bagi para karyawannya. Di sisi lain, perusahaan pihak ketiga juga kehilangan kepercayaan yang merupakan modal terbesar dalam membangun bisnis. Oleh sebab itulah, perusahaan maupun third party company membutuhkan peningkatan wawasan yang dapat menjamin operasional bisnis pendukung ini memenuhi kualitas dan kualifikasi yang diinginkan oleh kedua belah pihak. Melalui pelatihan ini peserta akan mempelajari mengenai manajemen katering dan akomodasi, teknik strategi pelayanan, kitchen manajemen dan lain sebagainya.

Tujuan

1. Memberikan pemahaman mendasar mengenai urgensi manajemen pada persoalan catering dan accomodation bagi perusahaan dan perusahaan ketiga
2. Memberikan teknik strategi pelayanan handal yang dapat memuaskan pihak client
3. Memberikan kecakapan teknis dalam menyelesaikan persoalan (problem solving skill) yang berkaitan dengan accomodation dan catering

Materi

1. Catering Management
2. Kontrak Outsourcing
3. Menu Planning & Design
4. Menu Engineering
5. Contemporary Kitchen Management
6. Mess Hall / Restaurant Administration
7. Contemporary Mess Hall/ Restaurant Management
8. Penyebab Kegagalan Dan Keberhasilan Dalam Bisnis Catering And Accomodation
9. Penanganan Reservasi
10. Housekeeping Operation
11. Perencanaan Menu Dan Persiapan Akomodasi
12. Kitchen Management
13. Mess Hall Management
14. Total Quality Management Pada Catering And Accomodation
15. Studi Kasus

Metode

Presentasi, lecture, tanya jawab, diskusi, brainstorming, studi kasus

Peserta

Manajer Operasional, General service supervisor/superintendent/manager, Logistic supervisor/superintendent/manager,Field operation .

Waktu  Dan Tempat

• Hotel Melia Purosani ,Yogyakarta
• 2 – 4 Januari 2019
• 7 – 9 Januari 2019
• 14 – 16 Januari 2019
• 21 – 23 Januari 2019
• 28 – 30 Januari 2019
• 6 – 8 Februari 2019
• 11 – 13 Februari 2019
• 18 – 20 Februari 2019
• 25 – 27 Februari 2019
• 4 – 6 Maret 2019
• 11 – 13 Maret 2019
• 18 – 20 Maret 2019
• 25 – 27 Maret 2019
• 1 – 2 April 2019
• 8 – 10 April 2019
• 15 – 17 April 2019
• 22- 24 April 2019
• 29 – 30 Mei 2019
• 6 – 8 Mei 2019
• 13 – 15 Mei 2019
• 20 – 22 Mei 2019
• 27 – 29 Mei 2019
• 10 – 12 Juni 2019
• 17 – 19 Juni 2019
• 24 – 26 Juni 2019
• 1 – 3 Juli 2019
• 8 – 10 Juli 2019
• 15 – 17 Juli 2019
• 22 -24 Juli 2019
• 29 – 31 Juli 2019
• 5 – 7 Agustus 2019
• 13-15 Agustus 2019
• 19 – 21 Agustus 2019
• 26 -28 Agustus 2019
• 02 – 04 September 2019
• 09-11 September 2019
• 16 – 18 September 2019
• 23 – 25 September 2019
• 30 September – 02 Oktober 2019
• 07 – 09 Oktober 2019
• 14 – 16 Oktober 2019
• 21 – 23 Oktober 2019
• 28 – 30 Oktober 2019
• 04 – 06 November 2019
• 11 – 13 November 2019
• 18 – 20 November 2019
• 25 – 27 November 2019
• 02 -04 Desember 2019
• 9 – 11 Desember 2019
• 16 – 18 Desember 2019
• 23 – 24 Desember 2019
• 30 – 31 Desember 2019

Investasi dan Fasilitas

• 6.400.000 (Non Residential)
• Quota minimum 2 peserta
• Fasilitas : Certificate,Training kits, USB, Lunch, Coffe Break, Souvenir
• Untuk peserta luar kota disediakan transportasi antar-jemput dari Bandara/Stasiun ke Hotel khusus bagi perusahaan yang mengirimkan minimal 3 orang peserta)

Instruktur

Bonivasius Esdharyanto and team

Untuk mengetahui Informasi jadwal training selain Online Training Certified Competency Development and Implementation Professional PT Eltasa Prima dapat dicek di link berikut: Jadwal Training 2022

Informasi dan pendaftaran training dapat dilakukan melalu kontak WA/SMS/TELP di nomor 081226247070 (Lia)

Kunjungi website Online Training PT Eltasa Prima lainnya untuk mengetahui informasi training lainnya di link berikut: www.e-trainingonline.com